Съдържание:

Пиле с домати, печени на билки
Пиле с домати, печени на билки

Видео: Пиле с домати, печени на билки

Видео: Пиле с домати, печени на билки
Видео: Супер-еда для ПЕЧЕНИ. 5 продуктов для восстановления 2024, Март
Anonim

Съставки

1 1/2 паунда чери домати или други малки домати върху лозата

6 супени лъжици зехтин, разделени

2 супени лъжици билки де прованс (тази суха билкова смес може да се намери в магазините за специализирани храни и в раздела за подправки в повечето супермаркети)

1 чаена лъжичка кошерна сол плюс още

Прясно смлян черен пипер

1 супена лъжица сос Уорчестър

1 килограм пилешки гърди без кожа, обезкостени

1 малък шалот, смлян

2 супени лъжици оцет от червено вино

срамежлива майка родителство
срамежлива майка родителство

7 неща, които само срамежливите майки знаят за родителството

две приятелки, които си разказват тайни
две приятелки, които си разказват тайни

5 признака, че сте „гериатрично хилядолетие“(да, това е нещо!)

3 супени лъжици плоски листа магданоз

3 супени лъжици пресни листа естрагон

Указания

  1. Загрейте фурната до 450 °. Комбинирайте домати, 2 с.л. олио и билки де Прованс в голяма купа. Подправете със сол и черен пипер; хвърляне към палто. Загрейте 1 с.л. масло в голям тежък тиган, устойчив на фурна, докато маслото заблести. Внимателно добавете домати в тиган (маслото може да се пръска). Прехвърлете тигана във фурна и печете, като го завъртите веднъж, докато доматите се спукат и се откажат от някои от соковете си, около 15 минути. Прехвърлете в средна купа и залейте със сос Уорчестър.
  2. Междувременно овкусете пилешкото с 1 ч.ч. сол и черен пипер. Загрейте 2 с.л. масло в голям тиган, устойчив на фурна, на средно висока температура. Търсете пиле от двете страни до златисто кафяво, 6-8 минути. Прехвърлете тигана във фурна и печете пилето, докато се приготви, 8-10 минути. Прехвърлете пилето в дъска за рязане и оставете да си почине поне 5 минути.

  3. Добавете останалите 1 с.л. масло към същия тиган; загрейте на умерен огън. Добавете шалот и гответе, като бъркате често, докато ухае, около 1 минута. Деглазирайте тигана с оцет, като остъргвате кафяви парченца от дъното на тигана; добавете домати и соковете им и оставете да къкри, докато сосът едва започне да се сгъстява, около 1 минута. Подправете соса на вкус със сол и черен пипер.
  4. Резен пиле; разделете между плочите. Лъжица домати и сос над; гарнирайте с билки.

Сервира 4

От Соа Дейвис

ПОВЕЧЕ НА БОН АПЕТИТ

Пилешки шницел

Печено пиле с лимон и мащерка

Пилешки гърди на грил от цитрусови плодове

Препоръчано: