Съдържание:

Бързи готвачи: Кремообразна печена доматена супа
Бързи готвачи: Кремообразна печена доматена супа

Видео: Бързи готвачи: Кремообразна печена доматена супа

Видео: Бързи готвачи: Кремообразна печена доматена супа
Видео: Сготвих Доматена Супа 2024, Март
Anonim

РЕЦЕПТА: Кремообразна печена доматена супа

Порции: 4-6

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 1 час 30 минути (предимно неактивно)

Състав:

  • 2 lbs. Домати Campari или Roma, разполовени напречно
  • 4 Tbs. екстра върджин зехтин, разделен
  • ¾ ч.л. кошерна сол, разделена
  • ¼ ч.л. груб смлян черен пипер
  • ½ ч.л. гранулирана захар
  • 1 шалот, нарязан на ситно
  • 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 2 супени лъжици. доматена паста
  • 1 чаша доматен сос от босилек маринара, закупен в магазина или домашно приготвен
  • 2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • ½ чаша пълномаслено кисело мляко
  • Купено от магазина песто и настърган пармезан за гарнитура

Указания:

  1. Предварително загрейте фурната до 375 градуса F и поставете рамка за печене със силиконова подложка за печене.
  2. Разпределете половинките домати върху подготвения лист за печене, залейте с 2 супени лъжици зехтин и поръсете с ½ чаена лъжичка кошерна сол, черен пипер и захар.
  3. Печете около 1 час или докато доматите се карамелизират.
срамежлива майка родителство
срамежлива майка родителство

7 неща, които само срамежливите майки знаят за родителството

две приятелки, които си разказват тайни
две приятелки, които си разказват тайни

5 признака, че сте „гериатрично хилядолетие“(да, това е нещо!)

  1. Докато се пекат доматите, загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин в голяма тенджера от 2 литра на средно силен огън.
  2. Добавете лука, оставайки ¼ чаена лъжичка сол и чесън. Сотирайте 8 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът стане ароматен и полупрозрачен.
  3. Добавете доматено пюре към лучената смес и разбърквайте често, докато доматеното пюре започне да се карамелизира, около 5 минути.
  4. Намалете топлината до средно ниска. Добавете топлите печени домати, соса маринара и пилешкия бульон и оставете да къкри в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време.
  5. Добавете обикновеното кисело мляко и разбъркайте, за да се смеси.
  6. С помощта на ръчен пасатор внимателно смесете супата до гладка смес. Ако използвате стандартен пасатор, оставете супата да се охлади почти до стайна температура, преди да смесите.
  7. Сервирайте гарнирани с песто и пармезан.

Рецепта от Скайлар Томсен

Препоръчано: