Съдържание:
Видео: Бързи готвачи: Кремообразна печена доматена супа
2024 Автор: Rachel Howard | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 02:28
РЕЦЕПТА: Кремообразна печена доматена супа
Порции: 4-6
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 1 час 30 минути (предимно неактивно)
Състав:
- 2 lbs. Домати Campari или Roma, разполовени напречно
- 4 Tbs. екстра върджин зехтин, разделен
- ¾ ч.л. кошерна сол, разделена
- ¼ ч.л. груб смлян черен пипер
- ½ ч.л. гранулирана захар
- 1 шалот, нарязан на ситно
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 супени лъжици. доматена паста
- 1 чаша доматен сос от босилек маринара, закупен в магазина или домашно приготвен
- 2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
- ½ чаша пълномаслено кисело мляко
- Купено от магазина песто и настърган пармезан за гарнитура
Указания:
- Предварително загрейте фурната до 375 градуса F и поставете рамка за печене със силиконова подложка за печене.
- Разпределете половинките домати върху подготвения лист за печене, залейте с 2 супени лъжици зехтин и поръсете с ½ чаена лъжичка кошерна сол, черен пипер и захар.
- Печете около 1 час или докато доматите се карамелизират.
7 неща, които само срамежливите майки знаят за родителството
5 признака, че сте „гериатрично хилядолетие“(да, това е нещо!)
- Докато се пекат доматите, загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин в голяма тенджера от 2 литра на средно силен огън.
- Добавете лука, оставайки ¼ чаена лъжичка сол и чесън. Сотирайте 8 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът стане ароматен и полупрозрачен.
- Добавете доматено пюре към лучената смес и разбърквайте често, докато доматеното пюре започне да се карамелизира, около 5 минути.
- Намалете топлината до средно ниска. Добавете топлите печени домати, соса маринара и пилешкия бульон и оставете да къкри в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете обикновеното кисело мляко и разбъркайте, за да се смеси.
- С помощта на ръчен пасатор внимателно смесете супата до гладка смес. Ако използвате стандартен пасатор, оставете супата да се охлади почти до стайна температура, преди да смесите.
- Сервирайте гарнирани с песто и пармезан.
Рецепта от Скайлар Томсен
Препоръчано:
Бързи готвачи: Пълнене на кифли
Преобразете тази пикантна щапелница за Деня на благодарността
Бързи готвачи: Френски тост кифли
Научете как да направите тази приятна закуска за по-малко от 1 минута
Бързи готвачи: Кюфтета от спаначено песто
Добавете пикантна доброта към менюто си с това лесно ястие
Бързи готвачи: Пайове с печена ябълка
Лесен, нов поглед към класическия изцяло американски десерт
Една доматена супа, три начина
Тази вкусна супа има тройно задължение